Masakan Matcha Latte

Halangan terbesar untuk minuman RTD adalah memastikan ia stabil secara fizikal semasa berada di rak. Matcha yang tidak larut dengan baik meninggalkan sedimen yang jelas di bahagian bawah, yang benar-benar menyakitkan pengalaman minum keseluruhan untuk pelanggan.
Kami menyelesaikannya dengan teknologi ultra-pengisaran halus yang mengawal saiz zarah dengan berhati-hati kepada julat ketat hanya 5 hingga 10 mikron. Saiz zarah yang konsisten ini membantu matcha kekal digantung dengan lebih baik. Dengan resipi yang betul, ia melambatkan pengendapan dengan ketara dan memastikan minuman lancar dan seragam dari awal hingga akhir.

Warna hijau terang matcha berasal dari klorofil, yang mudah dipengaruhi oleh cahaya, haba dan oksigen. Semasa penyimpanan, ia boleh rosak dan bertukar menjadi coklat dari semasa ke semasa.

Pasukan kami menggunakan-pengisaran suhu rendah dan pembungkusan berisi nitrogen-untuk mengunci klorofil sebanyak mungkin. Kami juga berkongsi data kestabilan warna untuk menyokong pembangunan formula anda, supaya anda boleh menjangka dengan lebih baik cara warna itu akan bertahan sepanjang hayat simpanan.

Rasa matcha latte RTD terbahagi kepada tiga bahagian teras: matcha, susu tenusu atau tumbuhan dan pemanis. Matcha tidak sepatutnya mengatasi minuman itu, tetapi ia juga tidak boleh hilang - ia perlu bertindak sebagai asas yang kukuh dan boleh dipercayai untuk keseluruhan resipi.
Matcha kami ditanam dalam keadaan berlorek, mengekalkan rasa manis semulajadi yang sederhana daripada L-theanine dan wangian umami yang bersih. Kami telah menghilangkan rasa berumput yang keras dan kepahitan yang berlebihan supaya ia sebati dengan tenusu dan susu oat, sambil tetap menonjol sebagai bintang minuman siap.

Untuk jenama matcha RTD -besar-besaran, kualiti kelompok yang tidak konsisten bermakna pengubahsuaian yang berterusan,{1}}memakan masa pada resipi dan formulasi.
Sebagai perusahaan peneraju utama negara, kami menjalankan sistem kawalan yang lengkap dan standard merentasi keseluruhan rantaian industri. Setiap langkah - daripada pengurusan kebun teh hingga pengeluaran akhir - mengikut piawaian yang jelas dan boleh diukur. Setiap kelompok matcha termasuk laporan ujian terperinci yang meliputi warna, saiz zarah, kandungan EGCG dan banyak lagi, jadi setiap penghantaran kekal konsisten dengan keperluan R&D anda.